基礎炒飯步驟分解：高麗菜肉絲蛋炒飯 - 嘖嘖的料理手帳

2023年7月20日 — 阿基師教你做「香腸蛋炒飯」. 香腸蛋炒飯. 食材： 蒸熟香腸2條(香腸淋少許米酒蒸，湯汁保留)、美生菜2片、雞蛋2顆、青蔥1根、蒜苗1根、冷白飯1碗、 ...

2011年11月16日 — 1.切絲後用溫水洗，可去除農藥殘留。 · 2.未清洗的高麗菜烹調前先用熱水燙過(不是滾水，滾水會讓甜味流失)。 · 3.將配菜先入油鍋炒熟後取出，高麗菜下鍋以中 ...

2013年9月22日 — 先將青蔥切成蔥花；高麗菜切細塊備用。 · 起油鍋先將打散的蛋液下鍋快速翻炒到蛋凝結成細塊時取出備用。 · 高麗菜下過翻炒到整個水份逼出，再將白飯與蛋下鍋 ...

2015年12月27日 — Ysanne!!: 人妻食譜- 古早味高麗菜飯(電鍋版).

基礎炒飯步驟分解：高麗菜肉絲蛋炒飯 · 一開始我們先聊聊食材，這次我拍了不少照片，一些小細節就直接寫在做法中囉！ · 豬肉，如果買的是整塊豬肉一定要逆紋切細條，部位選擇 ...